Volkshochschule Herzogenburg






Lena Gießwein

Diätologin, Kursleiterin für Kochworkshops für Kinder und Erwachsene

Kurse

Anzahl der gefundenen Kurse: 3

2658 Eine heikle Phase, Picky Eating oder doch eine Essstörung? Gesprächsrunde für Eltern zum Thema selektives Essverhalten in der Kinderernährung

Volkshochschule: VHS Herzogenburg

Veranstaltungstag: 04.03.2026

Eine heikle Phase, Picky Eating oder doch eine Essstörung? Gesprächsrunde für Eltern zum Thema selektives Essverhalten in der Kinderernährung
Warum essen Kinder oft wählerisch?

- Wie sollen Erwachsene damit umgehen & welche Strategien können helfen, die Lebensmittelakzeptanz zu erweitern?

- Ab wann besteht Grund zur Sorge, wann ist Ruhe bewahren gefragt?

- Wo genau liegen die Aufgaben von Eltern und Betreuungspersonen rund um die Kinderernährung?

Wir nehmen in den Fokus, wie sich das kindliche Essverhalten entwickelt & was die Knackpunkte einer ausgewogenen Ernährung sind. Sie erfahren, warum Kinder nicht immer offen für Abwechslung beim Essen sind & in welchen Schritten das Herantasten an neue Lebensmittel abläuft.

Dass Kinder rund um das 2. Lebensjahr besonders wählerisch essen, ist ganz natürlich. Wenn ein Kind sensorisch besonders empfindlich ist, z.B. aufgrund einer Entwicklungsstörung, ist die Skepsis gegenüber unbekannten Lebensmitteln noch größer. Im Vortrag erhalten Sie klare Abgrenzungsmöglichkeiten zwischen der Essstörung ARFID (avoidant restrictive food intake disorder), stark selektivem und „üblichem" wählerischem Essverhalten bei Kindern.

Nach diesem Vortrag wissen Sie, welche Möglichkeiten Sie haben, um das Interesse eines Kindes an einer bunteren Ernährung zu wecken, auch wenn es bei vielen Lebensmitteln mit Angst oder Ekel reagiert.

2657 Nach dem Winterspeck kommt die Frühlingsrolle, oder? So endet die Fastenzeit nicht mit dem Jojo-Effekt!

Volkshochschule: VHS Herzogenburg

Veranstaltungstag: 09.03.2026

Wir beleuchten das Thema Fasten aus verschiedenen Perspektiven: Was ist das & was bringt's? Sie erfahren, welche Nährstoffe der Körper in welcher Menge braucht und in welchen Lebensmitteln sie stecken. Dieses Webinar wird Ihnen einen Überblick darüber geben, wie Sie Ihr Gewichtsmanagement aktiv beeinflussen können und was die Versprechungen verschiedener Diäten langfristig mit Ihrer Gesundheit machen. Warum achtsamer Genuss im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung langfristig das Essverhalten positiv beeinflusst und wo auch bewusster Verzicht seinen Platz hat, wird Ihnen nach diesem Webinar klar sein.

2659 Mein süßer Osterhase & die Körner

Volkshochschule: VHS Herzogenburg

Veranstaltungstag: 18.03.2026

Back' deinen eigenen Hasen aus Germteig & sammle spannendes Wissen zum Thema
Getreide! Egal, ob du daheim schon fleißig in der Küche mitwerkst, oder das der
Start deiner Küchenabenteuer wird: Komm' & erlebe, wie aus Körnern Gebäck
entsteht!